梅を沢山漬けました

07.07

お客様から沢山の梅をいただき、梅酒と梅干しを作りました。

umesyu(梅酒3本・梅酢2本・あんずの焼酎漬け1本)

実は昨年も梅酒を作ったのですが、それがとてもおいしく評判が良かったので、
今年も挑戦しました。と、言っても簡単ですので。↓↓↓↓昨年の↓↓↓↓琥珀色の梅酒、おいしいですぅ~!umesyu_kansei

梅干しは、約8kgを現在梅酢が少々出はじめてます。塩漬けして3日目、重石をはずして撮影。今後仕上がるまで経過をお伝えしたいと思います。

umebosi01

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